民国时期的女子可不比咱们现在的女子容易，大到家庭记账、理财，小到去菜市场选肉，啥都要学。这些都是记录在民国初期女子学校用的《家事教科书》上的内容。昨天，我们在沙坪坝教育博物馆筹备处见识了这本书，按照这个教科书学下来，基本上就打下了当“大家闺秀”的基础。

2014年2月28日，我们报道沙坪坝区教委筹备教育博物馆的消息，目前，他们已征集到500余本民国教科书，涉及到语文、生理卫生、体育、计数等多个方面。其中《家事教科书》展现了民国时代女主内的思想，要当一个贤内助，不是一件容易的事。

穿衣服的观念放到现在也不落伍

这本《家事教科书》封面淡蓝色，几朵绽开的菊花和向日葵，美好而温暖。封面上注明了由教育部审定，是女子学校通行的一本教材。

《家事教科书》分为衣服、食物、日常卫生、待人接物、分娩及产后摄食、育儿、体育、德育等多个章节。以衣服为例，又分为，衣服之材料、衣服之选择、奢侈及流行、裁缝及补缀、保存方法。

选衣服要符合自己的职业身份

筹备处的洪云在粗略看过这些民国教材后，告诉我们，民国的教材多以实用为主，而且透露出来的观念都很朴素，即使是在现在也不落伍。

譬如衣服的选择上，“凡染色、花纹，均当与其年龄相应。人人宜应其职业，而选便利之材料，染色，固然。又当与身分相应为要，彼贵妇人而拟贱业妇之流行，学者而模商人之服饰，徒卖外人之嘲而已。”

在选衣服的颜色、材料方面，都要符合自己的职业和身份，譬如富贵人去模仿街面上老百姓流行的，做学问的按照经商的人穿衣服，都只会受到别人的嘲笑。

穿衣不必追逐奢侈

在谈到衣服的“用途”时，“着于凡肌肤之亲衣，宜柔软适体，污浊易见，常得洗濯……”除了实用性强外，教科书也透露着当时人们的朴实观点，以对奢侈及流行的态度可见一斑。

“世人对于衣服，动辄忘其本来目的，趋于奢侈，逐于流行，良可浩欢。夫奢侈本自欲炫耀于众人之观念，后益以好奇心，虚饰心而起，兴修德、卫生、经济等齐家必要事项格不相入……”

衣服对于世人来说，渐渐忘了它的本来作用而追逐奢侈和流行，这不过是一些虚荣心爱炫耀在作祟，和经济、德行、卫生等格格不入。

家庭理财管账样样要会

买菜：会分辨怎样的猪肉新鲜

“上得厅堂，还要下得厨房。”去菜市场买菜，还必须学会怎么分辨哪种猪肉新鲜。“普通肉色，其脂肪有光泽具固有之香气，肉质强固而有弹力，以指压之，其液汁不出，如是为良。”

待人接物：拿捏对长辈晚辈的分寸

要管好家，还要处理好很多繁琐的人事关系，待人接物、为人处世是非常重要的。《家事教科书》不仅专门教女子们如何和长辈、平辈和晚辈相处，还教怎么管理安抚家里的保姆，人情往来上又该如何拿捏分寸。

“家族中有固执之老人，任性之小儿，往往以极难之事，加于仆婢之身，有时抱屈含冤，当以同情善慰劳之。”在对待保姆的问题上，作为保姆，本来生活就不容易了，加上照顾老人小孩都是些固执任性的人，应该多为保姆考虑多宽待安慰他们。

理财：按照会计标准来教

管好家庭经济，学会理财，是必修课之一。从最基本的每日记账，到如何做到收支有余，书中有详细的实例表格，“都是按照会计标准的账薄来教的，而且账目要做得非常细，教育费、图书费、杂费、临时费……”有意思的是，书里还特意强调，在家庭中的预算顺序，生存费、卫生费排第一，交际费排最后一位。

民国教材比我们想象要丰富

“民国的教材教学，比我们想象的还要丰富。”譬如，人为什么需要休息？吸烟的危害有哪些？……开设有《生理卫生》，还有《地理学》《单双杠游戏与比赛》，当时从小学到高等学堂每周必开2~3小时的体操课，普通的体操都是根据德国、瑞典等的体操演变而来的。沙坪坝教育博物馆筹备处相关负责人说，虽然现在征集到了很多有用的史料、物件，但是距离博物馆还有距离。